العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس

كمية صادرات البطاطس المصرية تبلغ حوالي 600 الف طن .

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس تحت نظام الرى المحورى

تأتى مصر فى المرتبة الأولى لتصدير البطاطس الى اوروبا و ينافسها المغرب و اسرائيل و مالطه .  أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية هى روسيا (61%) وألمانيا و هولندا  (22% ) وانجلترا  (3% ) و اليونان (4.5%) بالاضافة الى بعض دول الخليج العربى (6.5%) وسوريا (3% ) .

مع العلم ان لكل دولة مستوردة من هذه الدول اصناف مفضلة يفضل الالتزام بهاوهى  كالتالى :-
اصناف المانيا وهولندا هى برنسيس (50%)-انوفا (37.5%)-توسكانا (12.5%).
روسيا-اليونان-دول الخليج – سوريا تفضل اصناف سبونتا-مونديال – الموندا بالاضافة الى ليدى روزيتا –كاروزو(اصناف تصنيع ) .
هذا ويقوم  مشروع العفن البنى والادارة المركزية للحجر الزراعى بالتاكد من ان جميع الكميات  المصدرة تخلو من أي أمراض وفقا لمعايير سلامة الأغذية، حيث يتم أخذ عينات من البطاطس لتحليلها من مناطق التعبئة والشحن للتأكد من عدم وجود أى أعفان بنية.

ثانيا :- التصنيع:-
وهناك نوعين من شركات تصنيع البطاطس فى مصر :-
اولهما تصنيع المصبعات (بطاطس نصف مقلية ) (حوالى 300000طن سنويا )وياتى على راس هذه الشركات  شركة فارم فريتس(حوالى 200000طن سنويا )بالاضافة الى بعض الشركات الاخرى(100000طن سنويا ).
ومن اشهر الاصناف المستخدمة لهذا الغرض هى :-سانتانا –دايمونت – استراكس
وثانيهما تصنيع الشيبس(كمية اجمالية حوالى(0 50000طن) وعلى راس هذه الشركات شيبسى (340000طن ) بالاضافة الى بعض الشركات الاخرى  (160000طن ).
ومن اشهر الاصناف المستخدمة لهذا الغرض هى :- ليدى روزيتا – هرمس .

والان ناتى الى اولى خطوات  انتاج البطاطس

أستلام  جهاز الرى(البيفوت)
بعد أستلام البيفوت يتم أستكمال مواسير الحديد مقاس3/4 بوصه وتركيب طاقم النزلات    المناسب (الرشاشات )بعد تطويل المواسير (افضل ارتفاع للنزلات ان تكون على ارتفاع 1.8-2 متر  من سطح الارض )بأستخدام مواسير بلاستيك 3/4 بوصه + محابس 3/4 بوصه  فى الوصلات الداخلية للجهاز .
البيفوت هو جهاز رى محورى لمساحة تختلف حسب عدد وصلات الجهاز (نصف قطر الدائرة ) .

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس
zimmatic center pivot
http://arabyexpress.com/zimmatic-center-pivot

تجهيز الارض

يتم تحديد عمليات تجهيز الارض المطلوبة وذلك حسب  نوع المحصول السابق

بطاطس :-
يتم حرث مكان دخول وخروج سيارات التحميل خلال الموسم السابق بالمحراث الحفار 9-11 سلاح + جرار 130 حصان . فى بعض الحالات قد يكون الحرث اكثر مرة مطلوب  وفى هذه الحالة يفضل ان يكون الوجة الثانى عكس اتجاة الوجة الاول .

ذره :-
يتم حرق المخلفات أو فرمها أذا توافرت الفرامات اللازمه لذلك (وذلك أفضل ) ثم اضافة 100 كجم /فدان سلفات نشادر(وذلك للاسراع فى عملية تحلل المخلفات ) ثم يتم الحرث باستعمال الديسك هارو لتقليب المخلفات فى التربة.
بدء تشغيل البيفوت على سرعه بطيئه لمدة من 10 – 15 يوم حسب طبيعة  ونوعية الارض وكمية الرطوبة المتوفرة فى التربة.

المحاريث القلابة

يستخدم جرار عجل عريض (لايقل عن 140 حصان ) + قلاب مطرحى عدد 4 ريشه لأجراء عملية القلب بمعدل عمل 1ف/ ساعه (كل مطرحة  فى القلاب  تحتاج 35 حصان من قدرة الجرار) (اى انه كلما زادت عد المطارح زادت القدرة المطلوبة للجرار ).
يتم الحرث وفقا” للمرتفعات والمنخفضات بالبيفوت بحيث يكون الحرث عكس أتجاه الزراعه. (يتم تحديد اتجاه الزراعة ليكون عكس الميول العظمى فى البيفوت .اما الميول الصغرى يتم التغلب عليها باقامة السدود بين خطوط الزراعة).زاوية ميل القلاب خلف الجرار مهمة جدا لتحديد عرض جرة الحرث وكذلك تحديد جودة الرص من كل مطرحة فى القلاب على المطرحة السابقة لها فى الترتيب

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس
Reversible Plough
http://arabyexpress.com/reversible-plough

التخطيط عمل المصاطب

تتم هذه العملية باستخدام جرار 140 حصان + ماركر عدد 3 مصطبه بمعدل عمل 3ف / ساعه . وذلك لتقسيم الأرض إلى مصاطب عرض كل منها 1.8 متر(العرض من منتصف العجلة اليمنى حتى منتصف العجلة اليسرى للجرار ) وذلك  لبدء عمليات الخدمه عليها.

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس
http://arabyexpress.com/farm-machinery

نثرالسماد الكيماوى كيماوى الاساس

يتم اضافة اسمدة الاساس اثناء عملية الخدمة وتتكون من الاسمدة التالية :-

سوبر فوسفات ثلاثى 46% معدل 150كجم / ف    =69 وحدة فوسفور
أو سوبر فوسفات أحادى15.5% معدل 450كجم / ف    =70 وحدة فوسفور
+ سلفات بوتاسيوم محبب 50% معدل 150كجم / ف     =75 وحدة بوتاسيوم
يتم بدار السوبر فوسفات بواسطة بداره مجرورة حموله 5-8 طن + جرار 130 حصان بمعدل عمل 20 ف/ساعه
ويتم بدار سلفات البوتاسيوم المحبب بنفس الطريقه و نفس معدل العمل .
يمكن خلط السوبر فوسفات المحبب وسلفات البوتاسيوم المحبب بالنسب المطلوبة ونثرها بالبدارة مرة واحدة وذلك لتقليل وقت وتكلفة عملية النثر .يتم تحديد عدد المصاطب بين كل جرة بدارة والاخرى حسب عرض جرة تشغيل البدارة ومدى انتشار السماد المنثور

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس

يتم اضافة اسمدة الاساس اثناء عملية الخدمة وتتكون من الاسمدة التالية :-
سوبر فوسفات ثلاثى 46% معدل 150كجم / ف    =69 وحدة فوسفور
أو سوبر فوسفات أحادى15.5% معدل 450كجم / ف    =70 وحدة فوسفور
+ سلفات بوتاسيوم محبب 50% معدل 150كجم / ف     =75 وحدة بوتاسيوم
يتم بدار السوبر فوسفات بواسطة بداره مجرورة حموله 5-8 طن + جرار 130 حصان بمعدل عمل 20 ف/ساعه
ويتم بدار سلفات البوتاسيوم المحبب بنفس الطريقه و نفس معدل العمل .
يمكن خلط السوبر فوسفات المحبب وسلفات البوتاسيوم المحبب بالنسب المطلوبة ونثرها بالبدارة مرة واحدة وذلك لتقليل وقت وتكلفة عملية النثر .
يتم تحديد عدد المصاطب بين كل جرة بدارة والاخرى حسب عرض جرة تشغيل البدارة ومدى انتشار السماد المنثور.

كبس وتنعيم التربة

تتم هذه العملية باستخدام آلة الروتارى التى تحتاج الى:جرارت 80-90 حصان بمعدل عمل1- 1.5ف / ساعه حسب طبيعة التربه بغرض تنعيم وكبس التربه لجعلها مناسبه للزراعه(كلما كانت التربة خفيفة تزداد سرعة الجرار ويزيد معدل العمل /ساعة).

العمليات الزراعية فى انتاج البطاطس

By ADMIN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *